O.P. AGER CAMPUS SRL PIVA

В Сесса-Аурунке, признанном центре яблоководства Казерты, O.P. Ager Campus занимается только одним защищённым продуктом — Melannurca Campana IGP. Выращивание касается сортов Annurca и Rossa del Sud, культивируемых в пределах пяти коммун, указанных в регламенте. Плод несет на себе отпечатки вулканического терруара, который его порождает: белая и хрустящая мякоть, заключенная в кожуру насыщенного темно-красного цвета. Эти характеристики оттачивались поколениями местной практики в одном из наиболее укоренившихся плодоводческих районов Южной Италии. Ограниченное наименование и небольшое количество коммун говорят об ограниченном производстве, связанном скорее с конкретной средой, чем с промышленным масштабом. Каждое яблоко воплощает передаваемый из поколения в поколение метод, где краснота кожуры и консистенция мякоти остаются параметрами, по которым оценивается работа сезона. Это не широкий каталог, а один-единственный плод, доведенный до своей оптимальной степени зрелости.

Контакты