Oleificio Mariano Falco di Falco Giuseppa e C. S.a.s.

В Кальтабеллотте, в провинции Агридженто, маслобойня Oleificio Mariano Falco производит оливковое масло первого холодного отжима Val di Mazara DOP в рамках деноминации, объединяющей девяносто восемь коммун. Из маслобойни выходит масло с кислотностью не более 0,5%, золотисто-желтого цвета с интенсивными зелеными отблесками и чистым, выразительным фруктовым профилем, который уже по аромату указывает на его качество. Работа ведется под эгидой Консорциума по защите (Consorzio di Tutela), созданного для обеспечения строгого контроля и полной прослеживаемости от сбора урожая до розлива. На каждой бутылке указан идентификационный код, который позволяет отследить происхождение оливок и тех, кто их переработал: деталь, которая переводит доверие от слов к проверке и привязывает средиземноморский продукт к системе правил, разделяемой всем агриджентским регионом. Именно в этой документированной прозрачности, а не в пустых обещаниях, масло подтверждает свою подлинность.

Контакты