Orrù Antonella Anna Maria - Agr. Il Giglio (Socio Olivicoltore)

Орру Антонелла Анна Мария управляет Agr. Il Giglio как производитель оливок в рамках наименования Sardegna DOP, посвящённого оливковому маслу экстра-класса. Её продукт отличается выраженным фруктовым ароматом и характерным для островных сортов горько-пряным дуэтом — эти ноты являются не стилистическим изыском, а прямым свидетельством регламента и оливок, из которых они рождаются. Принадлежность к этой DOP означает вхождение в одну из самых строгих систем контроля в Средиземноморье: каждая партия проверяется на время сбора урожая, способ отжима и уровень кислотности, прежде чем попасть на рынок. Это путь, который устраняет место для импровизации и даёт гарантии, перенося ценность масла от обещания к прослеживаемости. В этом контексте работа отдельного производителя оливок не исчезает за коллективным брендом: выбор момента сбора урожая и забота на маслобойне остаются индивидуальными решениями, которые наименование измеряет и сертифицирует. Результатом является сардинское оливковое масло экстра-класса, которое сочетает в себе характер территории и строгость общего протокола.

Контакты