Orsolani Azienda Agricola

В Сан-Джорджо-Канавезе, в туринском Канавезе, Orsolani Azienda Agricola выращивает Erbaluce — северный белый сорт винограда, давший название деноминации Erbaluce di Caluso DOCG. Это требовательный сорт, способный выдерживать самые разные интерпретации, и винодельня раскрывает его во всей полноте. Из этого же винограда производятся сухие белые вина, игристые вина с деликатным профилем и концентрированные пассито: три стиля, демонстрирующие гибкость сорта и техническую точность виноделов. Извлечение минеральности и структуры из Erbaluce требует тщательного контроля на винограднике и в погребе, и каждый тип вина представляет собой свой ответ на эту задачу. В результате получается каталог, полностью построенный вокруг одного сорта винограда, показывающий, насколько одна единственная разновидность может раскрыться, когда терруар и мастерство производителя поддерживают ее потенциал, от сухого и напряженного глотка до выверенной сладости канавезского пассито.

Контакты