Oselara

Oselara работает с тремя деноминациями, расположенными на берегу Гарды, умело сочетая производство оливкового масла и вина. Из оливок рождается оливковое масло первого холодного отжима Garda DOP с нежным фруктовым профилем и сладостью, которую озерный климат придает плодам. Из винограда же получаются белые вина: Lugana DOC, созданное на основе Turbiana и представленное в нескольких стилях — от свежего до резервного, а также Garda DOC, которое охватывает тихие, игристые и шипучие версии. Такое разнообразие требует строгости, поскольку каждая деноминация устанавливает свои стандарты и границы. Оливковые рощи дают масла, типично сладкие для этого побережья, в то время как виноградники, расположенные в пяти коммунах, стремятся к минеральному напряжению, которое объединяет свежесть и структуру. Oselara воспринимает эти правила как ориентиры, а не как препятствия: общая нить — это терруар Гарды, интерпретируемый через три разных ключа. Таким образом, вино и масло в конечном итоге рассказывают об одном и том же ландшафте с разных ракурсов, объединенных рукой, которая никогда не допускает неточностей.

Контакты