Pandolfa – Noelia Ricci

В Предаппио, в Романье, винодельня Pandolfa раскинулась на 345 акрах холмистой местности, где Ноэлия Риччи возделывает виноградники рядом с вишневыми и оливковыми рощами, в ландшафте, отмеченном более чем пятисотлетней историей человеческого присутствия. Единственное защищённое наименование хозяйства — Romagna Albana DOCG, производимое здесь как в сухой белой версии, так и в форме пассито. Две интерпретации одного и того же сорта винограда — это не просто расширение ассортимента, а способ прикоснуться к преемственности этого места: купцы, писатели, крестьяне, сменявшие друг друга на этой земле, чье присутствие, словно водяной знак, формирует каждый миллезим. Современное видение хозяйства встречается с этой долгой историей, не поддаваясь ностальгии, но через осознанный проект по сохранению того, что ландшафт запечатлел во времени. Сосредоточение на единственной DOCG становится тогда выбором глубины, а не широты: это означает раскрыть все возможности одного сорта винограда, от свежего до сладкого, позволяя земле, с ее памятью, диктовать характер каждого урожая.

Контакты