Pantoli Angela

В Авеццано, в провинции Л'Акуила, Pantoli Angela выращивает Patata del Fucino IGP на осушенном плато Фучино, некогда озерном бассейне, а ныне сельскохозяйственных угодьях. Здесь почва вулканического происхождения и высокогорное расположение создают благоприятные условия для клубней, отличающихся особой плотностью и однородностью. Охраняемая зона охватывает девять коммун вокруг Авеццано, в пределах которых сохранилось давнее агрономическое наследие. Ее картофель отличается характерной нетрескающейся кожурой и плотной мякотью, которые выделяют этот охраняемый сорт. Patata del Fucino — это больше, чем просто продукт, это история трансформации самого ландшафта: осушение озера оставило плодородную и однородную почву, и его выращивание является прямым следствием этого. Деятельность Pantoli Angela вписывается в эту историю мелиорации, где качество клубня зависит от сочетания вулканической природы почвы и ровной однородности возделываемого плато.

Контакты