Paraschos

Paraschos работает в границах Collio Goriziano DOC — области, включающей восемь муниципалитетов на восточной границе Фриули, где богатые минералами почвы придают белым винам их характерный стержень. Именно здесь производитель сосредоточил всю свою деятельность, не распыляясь на множество деноминаций: один-единственный регламент, интерпретируемый через сорта винограда, которые наилучшим образом представляют эту зону. Ассортимент строится на белых винах из Pinot grigio, Sauvignon, Friulano и Ribolla gialla, с добавлением ароматических сортов, таких как Traminer, для придания более выраженного букета. Наряду с сухими белыми винами представлены и некоторые красные, а также резервные вина, предназначенные для выдержки, все они соответствуют минимальному уровню алкоголя в 11,5%, установленному для этой территории. Это линейка, которая отдаёт предпочтение верности терруару Collio, а не погоне за внешним эффектом. Посещения и дегустации возможны в течение всего года: приезд на винодельню — самый прямой способ понять, как минералы и сорта винограда сочетаются в каждом резервном вине.

Контакты