PARIANI SRL

Из Дживолетто, что у ворот Турина, Pariani SRL доставляет далеко от Сицилии Pistacchio Verde di Bronte DOP — зелёное, смолистое ядро, растущее на лавах Этны. Это любопытный географический случай: пьемонтская компания служит связующим звеном между южным защищённым наименованием по происхождению и итальянскими столами, никогда не смещая центр тяжести сырья из его избранного ареала. Основанная в 2010 году, семейная компания завоевала репутацию благодаря маслу фундука холодного отжима, разработанному совместно с Аграрным факультетом Туринского университета: метод, который привлёк внимание звёздных шеф-поваров и определил направление деятельности компании. С тех пор каталог расширился до итальянских орехов и лесных ягод, переработанных в масла, муку, пасты и цукаты, при этом каждый ингредиент проверяется непосредственно у надёжных производителей. В результате формируется профиль, разработанный для самых взыскательных гурманов, где отбор важен так же, как и переработка, а Pistacchio di Bronte остаётся узнаваемой визитной карточкой.

Контакты