Pasetto Emilio

Pasetto Emilio производит Lugana, белое вино южной Ломбардии, рождающееся там, где пять коммун расположены на берегах крупнейшего озера Италии. Вино основано на одном сорте винограда, Turbiana — старинном названии Trebbiano di Soave, который здесь составляет основу DOC. На этой основе винодельня производит три различных типа: базовое белое, superiore с более выраженной структурой и riserva, отмеченное выдержкой, с минимальным содержанием алкоголя 11,0%, что оставляет место для минеральной составляющей. Именно эта минеральная основа, наряду со свежестью, определяет индивидуальность каждой бутылки больше, чем любая попытка добиться мощи. Три версии воспринимаются как разные степени одного и того же характера, от более непосредственного до более развитого со временем. Связь с озерным ландшафтом остается ключевой: влияние большого водоема смягчает климат и проявляется в солевом напряжении, пронизывающем Lugana, возвращая белое вино, соответствующее своему терруару.

Контакты