Petrolio Maria

В Айелли, провинция Л'Акуила, Мария Петролио возделывает земли на плато Фучино — Абруццкой котловине, образовавшейся в результате осушения древнего озёрного бассейна. На этих мелиорированных, вулканических по происхождению и ныне глубоко плодородных почвах созревает Patata del Fucino IGP: клубень с плотной мякотью и прилегающей кожурой — две характеристики, которые отличают его и напрямую зависят от природы почвы. Долгая история мелиорации, превращение озера в сельскохозяйственные угодья, объясняет регулярность продукта: однородные размеры и хорошая сохраняемость — качества, которые сделали этот картофель эталоном региональной кухни. Компания сосредоточена на одном наименовании, без распыления, связывая своё имя с ограниченной и узнаваемой территорией. Это сельское хозяйство высокогорного плато, где управляемая вода и минералы почвы дают овощ с чёткой идентичностью. Посещения не предусмотрены.

Контакты