Piante Faro Società Semplice Agricola di Venerando Faro & C

Piante Faro представляет две региональные деноминации, охватывающие почти всю Сицилию — триста девяносто один муниципалитет: оливковое масло первого холодного отжима Sicilia IGP и вино Sicilia DOC. В сфере производства масла работа направлена на создание узнаваемого профиля: кислотность не более 0,5%, более 100 мг/кг общих полифенолов, тот самый аромат зелёного томата, который является визитной карточкой лучших островных масел. Винная деноминация, напротив, предлагает широкий спектр стилей: белые, красные и розовые вина, созданные на основе Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese и других разрешённых чёрных сортов винограда, с минимальным содержанием алкоголя 12%. Обе производственные цепочки объединяет прямой контроль каждого этапа, от сбора урожая до розлива, что производитель заявляет как гарантию стабильности. Географический масштаб — целый остров как эталонный регион — не размывает идентичность, а умножает её, требуя тщательного надзора за средиземноморскими методами возделывания. Таким образом, масло и вино становятся двумя параллельными интерпретациями одного и того же ландшафта, основанными на прозрачности всей производственной цепочки.

Контакты