Piatti Antonella Azienda Agricola

Piatti Antonella возделывает виноград в Мацце, на северном склоне Пьемонта, где Erbaluce находит подходящие для себя склоны и минеральность. Сорт винограда дал название Erbaluce di Caluso DOCG — деноминации, охватывающей тридцать шесть муниципалитетов Туринской провинции и отличающейся своим тройным проявлением: из одного и того же плода рождаются тихие белые вина с солоноватым профилем, игристые вина с выраженной структурой и редкие пассито, развивающиеся в сторону медовых нот. Эта универсальность — отличительная черта региона, и винодельня использует её в полной мере, а не ограничивается одним стилем. Регламент устанавливает для белого вина минимальное содержание алкоголя в одиннадцать градусов — умеренная мера, позволяющая проявиться кислотности и минеральной составляющей сорта. Таким образом, каждая этикетка становится иной интерпретацией одного и того же винограда — сухого, игристого или сладкого — и передаёт высоту и характер территории, которая сделала Erbaluce своей визитной карточкой.

Контакты