PIERSIGILLI SAURO

В регионе Марке, Piersigilli Sauro управляет четырьмя деноминациями DOCG, каждая из которых требует точности и времени. В категории белых вин он работает с двумя проявлениями Verdicchio: Matelica Riserva, отличающейся минеральным характером, и более обширной Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, обе с выдержкой не менее восемнадцати месяцев. Это диптих, который показывает, насколько один и тот же сорт винограда может менять свой характер в зависимости от терруара. Рядом с ними — два более необычных выражения. Vernaccia di Serrapetrona, из чёрного винограда, представлена в двух вариантах — игристом и красном — в трёх коммунах, в то время как «Cònero» объединяет Montepulciano и Sangiovese в красном вине с выдержкой не менее двадцати четырёх месяцев в барриках. В совокупности этот вертикальный спектр — от игристого до структурного красного вина — демонстрирует мастерство производителя в работе с территориальными границами и сопутствующими им правилами. Четыре DOCG — это не просто каталог, а карта многочисленных энологических душ региона Марке, объединённых одной рукой, внимательной к дисциплине каждого ареала.

Контакты