Pingiotti Davide

В Читта-Сант'Анджело, на холмах провинции Пескара, Давиде Пинготти производит оливковое масло первого холодного отжима в рамках единственного наименования — Aprutino Pescarese DOP. Эта зона охватывает 46 коммун холмистого Абруццо, терруар которого придаёт плодам чёткий, а не смягчённый характер, связанный с микроклиматом и выбранными сроками сбора урожая. В результате получаются масла, меняющие цвет от зелёного до жёлтого, с умеренным фруктовым ароматом и травяными нотами, напоминающими растительность холмов Пескары. Это производство, которое делает ставку на узнаваемость территории, а не на широту ассортимента, концентрируя в одном прочтении идентичность Aprutino. Компания не открыта для посещений: её профиль улавливается в самом масле, где мера фруктового аромата и травяной оттенок рассказывают о конкретном уголке адриатического Абруццо, недалеко от моря, но уже в ритме внутренних холмов, между солёным ветром и растительностью внутренних районов.

Контакты