PIO CESARE AZIENDA AGRICOLA s.s.

Pio Cesare хозяйничает на суровых землях Альбы, управляя четырьмя ключевыми защищёнными наименованиями по происхождению (DOCG), расположенными между Ланге и Роэро. Ассортимент простирается от Dolcetto — представленного в монозональной версии Diano d'Alba и в Dogliani — до двух величайших выражений Nebbiolo: Barbaresco и Barolo, последнее связано с амфитеатром холмов, охватывающим одиннадцать коммун. Четыре вина, два сорта винограда, единая грамматика времени, которая их объединяет. Ведь именно календарь, а не рука человека, формирует эти красные вина: тридцать восемь месяцев, предписанные для Barolo, и минимум двадцать шесть для Barbaresco — это не бюрократические формальности, а само условие их формы, процесс, благодаря которому танины и структура складываются в стойкость. Рядом Dolcetto предлагает немедленный, более прямой и готовый контрапункт, полезный для контрастного восприятия неторопливости Nebbiolo. В целом, компания рисует масштабную карту холмов Альбы, где каждое наименование занимает определённую ячейку, и ни одно не повторяет другое, от ограниченного святилища Diano d'Alba до монументального простора Barolo.

Контакты