Pitticco

Из Препотто, что в провинции Удине, Pitticco работает с тремя самыми требовательными деноминациями Фриули, все с максимальной гарантией качества (DOCG). Доминирующий стиль — это концентрированные сладкие вина: Ramandolo DOCG требует терпения, доводя Verduzzo Friulano до минимум 14% и превращая его в пассито удивительной структуры, в то время как Colli Orientali del Friuli Picolit идёт дальше, до 15%, в редком и ценном стиле, который прославил этот сорт винограда. Наряду с пассито, Rosazzo DOCG открывает фронт сухих белых вин, демонстрируя универсальность, с которой винодельня переходит от крайней сладости к сухой напряжённости, не меняя своей философии. Это триптих, который испытывает мастерство производителя, поскольку каждая деноминация требует низкой урожайности, длительных сроков и не допускает ошибок. За этим стоит терруар, где высота и сланец определяют созревание, и где Colli Orientali подтверждают свою репутацию земли, способной производить редкие вина, находящиеся между поздним сбором урожая и увяливанием.

Контакты