Pizzo Coca

На крутых склонах Понте-ин-Вальтеллина, где Nebbiolo носит местное название Chiavennasca, Pizzo Coca возделывает альпийский терруар, требующий усилий и точности. Винодельня имеет право на производство вин двух деноминаций DOCG — Sforzato di Valtellina и Valtellina Superiore, которые демонстрируют два противоположных подхода к одному и тому же сорту винограда. Sforzato, с выдержкой не менее двадцати месяцев, нацелено на концентрацию; Valtellina Superiore, выдержанное двадцать четыре месяца, выбирает более сдержанный и элегантный путь. Одно производится на территории шести муниципалитетов, другое — на двенадцати, что отражает разную площадь двух ареалов. В обоих случаях горы диктуют условия, а традиции Вальтеллины задают правила. Недоступная для посещений, винодельня позволяет говорить двум винам, которые из одного и того же сорта винограда извлекают противоположный и взаимодополняющий характер, являясь верным отражением склона, не допускающего компромиссов.

Контакты