PLANI ARCHE

Plani Arche интерпретирует Montefalco Sagrantino через призму одной дисциплины: длительной выдержки. Умбрийская винодельня собирает виноград Sagrantino в районе пяти коммун этой деноминации и производит обе разрешенные формы — сухое и пассито, два воплощения одного и того же стойкого сорта. Здесь нет места компромиссам: Sagrantino — сорт с мощными танинами, требующий времени, чтобы стать более покладистым. Это время установлено регламентом — не менее 37 месяцев, минимальный срок, в течение которого структура и глубина сорта обретают гармонию. С минимальным содержанием алкоголя 13%, вина Plani Arche делают ставку на интенсивность терруара, а не на мягкость зрелости, стремясь к напряженности, а не к округлости. Это интерпретация, которая ставит характер выше легкости питья, что соответствует DOCG, сделавшей строгость своей идентичностью. Каждая бутылка отражает один и тот же фундаментальный выбор: позволить холмам Монтефалько и медленной выдержке диктовать условия, не форсируя процесс.

Контакты