Podere Angelini

Podere Angelini специализируется на Primitivo di Manduria Dolce Naturale — одном из самых своеобразных проявлений апулийского виноделия, укоренившемся в девятнадцати муниципалитетах. Это не просто красное вино: сладость здесь естественная, достигается путем доведения винограда Primitivo до полной зрелости и винификации таким образом, чтобы сохранить целостность плода, при минимальном содержании алкоголя 16%. Выбор сосредоточиться на этом стиле DOCG многое говорит о проекте хозяйства. Вместо того чтобы гнаться за разнообразием, работа сосредоточена на одной цели: довести сорт винограда до его самой крайней, но контролируемой границы, в пределах территории, которая всегда его определяла. Результатом является вино, сочетающее алкогольную мощь и фруктовый характер, свидетельствующее о сладком стиле, присущем югу Апулии. В этой приверженности одному наименованию прослеживается четкая идея меры: раскрыть глубочайший потенциал Primitivo, не распыляя его по каталогу, а концентрируя в одном завершенном выражении.

Контакты