Podere Bucine

Винодельня Podere Bucine производит вина в рамках одной деноминации, Chianti Classico DOCG, интерпретируя её из Греве, одного из семи муниципалитетов, составляющих классическую зону Тосканы. Здесь известняковые почвы и послеполуденные ветры совместно воздействуют на Sangiovese, смягчая и одновременно концентрируя его интенсивность. Винодельня заявляет о приверженности строгим параметрам этого наименования — от минимального содержания алкоголя в 12% до сортовых правил — рассматривая их не как бюрократическое ограничение, а как рамки, позволяющие винограду выразить себя. Отсюда вытекает философия, явно ориентированная на терруар, а не на вмешательство: цель состоит не в корректировке миллезима, а в его точном воспроизведении. Таким образом, каждый урожай становится точной записью конкретного уголка Греве, со всеми его колебаниями и постоянными характеристиками. В таком обширном и многогранном регионе, как Chianti Classico, Podere Bucine предпочитает сужать фокус и углубляться, делая один конкретный участок и один сорт винограда мерилом всего, что попадает в бутылку.

Контакты