Podere Donzella

Podere Donzella производит оливковое масло первого холодного отжима Riviera Ligure DOP — единственное защищённое наименование по происхождению компании, охватывающее сто восемьдесят шесть коммун этого прибрежного региона. Сырьё поступает из оливок сорта Taggiasca и местных разновидностей, собранных на террасных оливковых рощах, которые спускаются к лигурийскому побережью, формируя его вертикальный ландшафт. Именно с этих террас, цепляющихся за берег, масло обретает свой характер. В результате получается оливковое масло первого холодного отжима с характерно сладким и фруктовым профилем, несущее на себе отпечаток наименования, где средиземноморские микроклиматы встречаются с традиционными методами возделывания. Это наименование — не просто географическая отметка, а точка схождения климата, экспозиции и человеческого труда, которая в конечном итоге концентрируется в бутылке. Podere Donzella работает в этих рамках, не расширяя их, делая единственное происхождение своим критерием качества. Получаемое масло рассказывает о Ривьере с присущей ей деликатностью, возвращая в каждом глотке типичную сладость прибрежных оливок и медленный ритм террас, которые их производят.

Контакты