Podere San Lorenzo

Podere San Lorenzo наследует средневековые каменные террасы Сан-Джиминьяно, где Vernaccia созревает между тосканским солнцем и ветрами, поднимающимися с моря. Вся деятельность сосредоточена на одной белой этикетке, Vernaccia di San Gimignano DOCG с минимальной крепостью 11,5%, которая концентрирует минеральную основу и травяные ноты, признанные визитной карточкой этой деноминации. Это выбор отказа: одно вино, производимое в ограниченных количествах, где характер места важнее урожайности. Заявленная цель — профиль, определяемый терруаром, где состав почв и экспозиция диктуют результат больше, чем решения винодельни. Расположение среди древних террас — это не просто фон, а производственное условие: уклон, камень и вентиляция находят отражение в бокале. Podere San Lorenzo интерпретирует таким образом Vernaccia как единое и последовательное выражение, не диверсифицируя ассортимент, доверяя одной бутылке задачу полностью рассказать о белой идентичности Сан-Джиминьяно.

Контакты