Poderi Cusmano

Poderi Cusmano работает в рамках одной деноминации — Alta Langa с защищённым наименованием по происхождению (DOCG), которая в Пьемонте охватывает сто сорок восемь коммун. Основой служит классическое сочетание для великих игристых вин с холмов — Pinot nero и Chardonnay, с добавлением дополнительных неароматических сортов винограда — используемое для получения белого и розового игристого вина в строгих рамках зоны. Регламент устанавливает точные пороги: минимальная крепость 11,5 процента и обязательная выдержка не менее тридцати месяцев перед выпуском. Этот длительный покой является чертой, придающей характер продукции, развивая в бутылке сложность и элегантность, которые отличают Alta Langa от более простых игристых вин. В регионе, где в представлении доминирует тихое вино, выбор полностью посвятить себя горным игристым винам ставит Cusmano на более редкую и требовательную почву, где время ожидания — это не формальность, а условие, отделяющее игристое вино деноминации от любого другого игристого.

Контакты