PODERI DUCALI RUFFINO S.R.L. SOC. AGR.

В долине Пьяве, в провинции Венеция, Poderi Ducali Ruffino основывает своё производство на двух деноминациях DOCG с противоположными и взаимодополняющими характеристиками. Lison — это белое вино, созданное на основе автохтонного сорта Tai, с содержанием алкоголя не менее 12% и территорией в девятнадцать коммун: вино свежести и выразительности, укоренённое в сорте винограда, который носит то же название, что и зона. Piave Malanotte же — это полнотелое красное вино, основанное на Raboso и связанное обязательной выдержкой в тридцать шесть месяцев, распространённое на более широкой территории из шестидесяти двух коммун. Между ними прослеживается двойная ампелографическая природа этого уголка Венето: с одной стороны — живость белого вина, с другой — строгая танинность Raboso, которой требуются годы, чтобы смягчиться. Жёсткие стандарты двух DOCG — минимальное содержание алкоголя, длительные сроки выдержки — это не формальности, а условие для того, чтобы каждое вино достигло зрелости. Лаконичный ассортимент говорит об одном: здесь работают с крайностями и с терпением.

Контакты