Poggio dell'Aquila

В Монтальчино, Poggio dell'Aquila работает с Sangiovese в границах одного из самых требовательных защищённых наименований по происхождению Италии: Brunello di Montalcino DOCG. Каждая бутылка проходит минимальную выдержку в течение сорока восьми месяцев — это длительный период, который формирует ожидаемую сложность и структуру этого вина, а также устанавливает его строгие параметры, начиная с минимального содержания алкоголя в 12,5%. Философия винодельни основана на ожидании: позволить времени и условиям сьенского терруара раскрыть потенциал плода, без какого-либо принуждения. Это подход, который ставит труд человека на службу медленной трансформации, где терпение ценится наравне с техникой. Винодельня открывает свои двери для посетителей для дегустаций и туров, предоставляя возможность близко познакомиться с ремесленным мастерством, стоящим за созданием вина. Те, кто проезжает через Монтальчино, могут остановиться здесь, чтобы попробовать Brunello там, где оно рождается, и понять, с бокалом в руке, что на самом деле означают эти четыре года выдержки.

Контакты