Poggio delle Baccanti

В Сант'Антонио-Абате, за Неаполем, Poggio delle Baccanti обрабатывает терруар, где сходятся три защищённых наименования. В основе лежит вулканическая почва Vesuvio DOC, дающая красные вина из Piedirosso и Sciascinoso, а также белые и розовые; кроме того, винодельня работает под широким зонтом Pompeiano IGT и оберегает редкий сорт винограда Catalanesca del Monte Somma, которому посвящено отдельное IGT. Эти три наименования не перекрываются, но описывают три различных призвания: наиболее четко определенное наименование везувианского конуса, наиболее обширное наименование помпейской равнины и сортовую нишу Соммы. Вместе они создают миниатюрную карту виноделия Кампании, простирающуюся между вулканическими склонами и минеральными профилями, которые формируют ее уникальную идентичность. Poggio delle Baccanti следует этому пути, не упрощая, сохраняя три различных прочтения одного и того же терруара, вместо того чтобы сливать их в единое повествование, и доверяя каждому наименованию отдельный фрагмент того же ландшафта.

Контакты