Poggio delle Baccanti

À Sant'Antonio Abate, derrière Naples, Poggio delle Baccanti travaille un territoire où convergent trois appellations protégées. Le cœur est le sol volcanique du Vesuvio DOC, qui donne des rouges de Piedirosso et Sciascinoso ainsi que des blancs et des rosés ; à côté, la cave rassemble sous le vaste parapluie du Pompeiano IGT et préserve un cépage rare, la Catalanesca del Monte Somma, à laquelle est dédiée une IGT propre. Trois titres qui ne se superposent pas mais décrivent autant de vocations : l'appellation la plus définie du cône vésuvien, la plus étendue de la plaine pompéienne et la niche variétale du Somma. Ensemble, ils dessinent une carte miniature de l'œnologie campanienne, tendue entre les pentes volcaniques et les profils minéraux qui en marquent l'identité. Poggio delle Baccanti la parcourt sans l'aplanir, en distinguant les trois lectures du même territoire plutôt que de les fusionner en un seul récit, et en confiant à chaque titre un fragment différent du même paysage.

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