Poggio Salvi

Poggio Salvi производит Morellino di Scansano DOCG — структурное красное вино, созданное из Sangiovese и дополнительных чёрных сортов винограда в семи коммунах южной тосканской Мареммы. Это переходная зона, расположенная между влиянием моря и более континентальными склонами, и именно на этих склонах отбор подходящих сортов формирует сложность вина. Интерпретация определяется Sangiovese и улавливает минеральные ноты зоны Скансано, с урожаями, превышающими 12,5% алкоголя, и сухим профилем, ориентированным на долговечность. Сосредоточив работу на одном защищённом наименовании, винодельня углубляется в одну тему, а не распыляется: тему Morellino, которое отказывается от лёгкой мягкости в пользу стойкости и долголетия. В каталоге винодельческой Мареммы Poggio Salvi представляет путь красного вина для выдержки, основанного на характере Sangiovese и географии семи коммун, которые определяют его происхождение, не поддаваясь искушению быстрого и готового вина.

Контакты