POGGIOROSA BY MAMMOLOTTI CINZIA

В Кастильоне д'Орча, где защищённое наименование по происхождению Orcia DOC простирается на двенадцать коммун южной части провинции Сиена, винодельня Poggiorosa by Mammolotti Cinzia возделывает земли, сформированные сочетанием вулканических пород и известняка. Sangiovese является основой всей линейки, дополняемой другими неароматическими сортами винограда, разрешёнными в регионе: этот выбор прочно связывает вина с ключевым сортом Тосканы, не прибегая к сортовым упрощениям. В результате винификации получаются три взаимодополняющих стиля — красное, розовое и Riserva — объединённые минимальной крепостью 11,5% и точным отражением особенностей почвы. В каждом из них узнаётся отпечаток южного терруара провинции Сиена, где вулканическое происхождение подпочвы придаёт вину напряжённость и солоноватость, а известняковая составляющая продлевает послевкусие. Это не просто каталог, а три способа рассказать об одном и том же холме, каждый из которых настроен на характер сорта винограда и ограничения наименования, охватывающего обширную, но целостную территорию.

Контакты