Pozzesi e Figlie

Pozzesi e Figlie производит Chianti Classico в пределах защищённой зоны, охватывающей семь тосканских коммун, где Sangiovese произрастает наряду с красными сортами винограда, подходящими для регионального возделывания. Именно на этом сорте винограда базируется всё производство, ограниченное рамками одной деноминации и её строгими спецификациями. Красные вина винодельни соответствуют стандартам регламента производства (disciplinare), с минимальным содержанием алкоголя 12%, что призвано закрепить характер отдельных виноградников. Подход компании откровенно сдержан: она сосредоточена на выражении вина, а не на риторике, сохраняя семейную приверженность параметрам, определяющим идентичность Chianti Classico. Таким образом, одна деноминация интерпретируется с соблюдением правил, а не с амбициями расширения ассортимента. Винодельня не открыта для посещений и концентрирует свою работу на урожайности Sangiovese в географических и технических границах апелласьона, где соблюдение минимальных пороговых значений становится главным инструментом узнаваемости каждой выпускаемой на рынок бутылки.

Контакты