PRINCIPIANO GIUSEPPE E FRANCESCO AZ.AGR. S.S.A.

В Монфорте-д'Альба, Principiano Giuseppe e Francesco работает с четырьмя деноминациями DOCG, которые охватывают самые требовательные красные вина Ланге. Что касается Nebbiolo, это Barolo и Barbaresco, каждое из которых требует очень длительной выдержки; что касается Dolcetto, это Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba, с более непосредственным и прямым фруктовым характером. География — это детальный и многогранный регион Кунео, где деноминации распространяются на одиннадцать, четыре и двадцать одну коммуну в зависимости от регламента. Именно здесь проявляется дисциплина компании: решение, какой виноградник предназначить для какой деноминации, с учетом экспозиции, почв и высот перед выбором винограда. Nebbiolo требует времени и терпения, с созреванием, измеряемым годами; Dolcetto же, напротив, требует готовности и четкости фруктового характера. Объединение этих двух подходов означает охват всей палитры красных вин Ланге, от повседневных до вин длительной выдержки. Это работа по селекции отдельных участков, а не по расширению, что соответствует терруару, который ценит точность.

Контакты