PRINSI Az. Agr. di Lequio Daniele

В Нейве, под руководством Даниэле Лекио, PRINSI охватывает четыре деноминации Ланге, распределенные между двумя великими сортами винограда винного Пьемонта. С одной стороны, Nebbiolo, представленный Barbaresco в четырех его коммунах и Barolo в одиннадцати, причем последнее требует минимальной выдержки в тридцать восемь месяцев, что определяет его сроки. С другой стороны, Dolcetto, в двойном обличье: сфокусированный Diano d'Alba, монозональный и ограниченный, и более обширный Dogliani, охватывающий двадцать одну коммуну. Объединение этих четырех DOCG означает работу в разных регистрах: танинность и долговечность, которые требует Nebbiolo, и более непосредственный аромат Dolcetto. Каждая деноминация устанавливает свои пороги — минимальное содержание алкоголя, которое увеличивается с двенадцати до тринадцати процентов, требования к выдержке, которые меняются от вина к вину — и компания соблюдает их как ориентиры, а не как навязанные ограничения. Результатом является детальная интерпретация Ланге, где структура углубляется с происхождением, и каждая этикетка соответствует точной «грамматике» своего регламента.

Контакты