PRODUTTORI DEL GAVI

Кооператив Produttori del Gavi занимает более двухсот гектаров в одиннадцати коммунах, которые определяют гарантированное наименование Gavi, являясь крупнейшим коллективным хозяйством в этой деноминации. Восемьдесят членов кооператива выращивают Cortese на этой пограничной полосе между Piemonte и Liguria, где морские бризы поднимаются навстречу аппенинскому воздуху, а виноградники чередуются с дубовыми рощами. Единственная деноминация, с которой работает кооператив, представлена широким спектром: от базовых этикеток до более изысканных селекций, включая версии из коммуны Gavi, исторического сердца региона. Такой охват позволяет кооперативу раскрыть весь спектр терруара — от более лёгких почв до более структурированных — что одному производителю было бы сложно охватить. Cortese проявляет себя во многих оттенках солоноватости и напряжённости, всегда узнаваемый своим сухим и минеральным характером. Штаб-квартира открыта для посещений: стоит остановиться в Gavi, чтобы за одну дегустацию познакомиться с этим ассортиментом, оценив, насколько один и тот же сорт винограда меняется, переходя с одного холма на другой.

Контакты