PUGLIA ALIMENTARE Srl

PUGLIA ALIMENTARE Srl работает в границах защищённого наименования по происхождению (DOP) Terra d'Otranto, которое распространяется на девяносто шесть муниципалитетов Саленто. Продукт — оливковое масло экстра вирджин, полученное из сорта Ogliarola, верный выразитель известняковой почвы, которая его питает. Из этой минеральной основы проявляются ноты, определяющие масло: чертополох, артишок, цикорий, растительные и горьковатые оттенки, которые служат ароматической визитной карточкой территории. Сосредоточение на одном DOP означает привязку своего имени к гастрономической идентичности одной из самых значимых оливковых зон юга Италии. Это не выбор разнообразия, а выбор укоренения: масло становится способом, которым известняк Саленто попадает на стол, переведённый в узнаваемые ароматы. Каждая бутылка несёт в себе эту точную географию, этот участок земли между двумя морями, где оливковое дерево находит особые условия. Это работа, которая отказывается от широты ради обретения последовательности, соизмеряя себя с одним наименованием и с чётким характером, который оно придаёт плоду.

Контакты