QUILA Az. Agr. di Biser Atanasov

В Нейве, среди холмов Кунео, QUILA — сельскохозяйственное предприятие Бисера Атанасова — работает с четырьмя деноминациями, которые распределены между семействами Nebbiolo и Dolcetto. Это портфель, объединяющий как вершины, так и самые повседневные проявления виноградарства этих земель, соответствуя некоторым из самых требовательных регламентов Пьемонта. На вершине стоит Barolo, который требует минимум тридцати восьми месяцев выдержки и производится из чистого Nebbiolo: одно из самых требовательных итальянских красных вин по ожиданию и структуре. Рядом Barbaresco предлагает из того же сорта винограда более непосредственное прочтение, тогда как на стороне Dolcetto сосуществуют Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani — два облика более ароматного и прямолинейного винограда. В целом это отражает почти архитектурную точность, которую налагают эти зоны, где каждая деноминация диктует свои правила урожайности, выдержки и стиля. В сравнении четырех этикеток прослеживается расстояние, и вместе с тем родство, которое существует между Nebbiolo и Dolcetto на одной и той же территории.

Контакты