Ranalli Giancarlo

Из Пескары Джанкарло Раналли работает в зоне Aprutino Pescarese — наименовании, объединяющем сорок шесть коммун среди холмов Абруццо и производящем одно из самых выразительных оливковых масел extravergine в Италии. Его масло передаёт терруар холмов Пескары в палитре зелёных и жёлтых оттенков, что свидетельствует о средней или низкой фруктовости и травянистых нотах, которые регламент признаёт отличительными чертами этого наименования. Здесь ландшафт представляет собой сочетание побережья и гор, и эта двойственная природа требует точности на каждом этапе: от сбора урожая до отжима и розлива. Каждая бутылка стремится зафиксировать этот баланс: выверенное масло, далёкое от «мускулистых» экстракций, верное масштабу местности. Хозяйство не принимает посетителей, но его extravergine остаётся прямым способом познакомиться с холмами Aprutino Pescarese, где высота и близость моря формируют ароматический профиль, который трудно спутать с другими.

Контакты