Regio Cantina

В Венозе, в провинции Потенца, винодельня Regio Cantina работает на вулканических склонах Базиликаты, в царстве Aglianico del Vulture. Здесь этот сорт винограда не терпит компромиссов, и компания выбирает наиболее требовательный уровень деноминации — Superiore. Этот уровень, согласно регламенту, обязывает к содержанию алкоголя не менее 13,5% и выдержке не менее тридцати шести месяцев. Такие условия отсеивают часть производства и требуют серьезности прежде всего, а не амбиций. Характер вина рождается из встречи Aglianico с вулканическими почвами, которые придают ему выраженную минеральность. Результат не стремится к мгновенному очарованию, а делает ставку на структуру и способность к долгой выдержке — качества, которые раскрываются постепенно. В этом уголке Vulture вино формируется методом исключения, позволяя почве и долгому ожиданию определять его профиль. Regio Cantina именно так интерпретирует эту требовательную деноминацию, где терпение является частью регламента в той же мере, что и установленные градусы и месяцы покоя.

Контакты