Renato Keber

В Кормонсе, на склонах Зеглы, спускающихся к словенской границе, Ренато Кебер работает в рамках одной деноминации, Collio Goriziano DOC, на виноградниках, которые его семья возделывает на протяжении четырёх поколений, с 1900 года. Это террасы, которые когда-то снабжали Габсбургский двор и сегодня остаются центром горного, минерального и требующего терпения виноградарства. Кебер стремится к винам, далёким от сиюминутной фруктовости: он ищет вина, способные развивать вторичные и третичные ароматы, выражающие терруар Collio в сочетании со свежестью, рассчитанной на долгие годы. Белые вина производятся из Ribolla, Tocai и других региональных сортов винограда, каждый из которых бутилируется с убеждением, что терруар и время рождают скорее утончённость, чем мощь. В результате получается точный стиль, где минеральность почв и ожидание значат больше, чем лёгкость питья: вина, которые требуют терпения и которые, бокал за бокалом, раскрывают пограничную географию Collio, расположенного между Италией и Словенией.

Контакты