Riccardo

Riccardo работает в холмистой местности Конельяно Вальдоббьядене, где пятнадцать коммун провинции Тревизо обладают крутыми склонами и минеральными почвами, которые придают вину чёткий характер. Название, одно из самых имитируемых в Италии, здесь возвращается к своему точному источнику. Основой остаётся Glera, но производитель не оставляет её в одиночестве: рядом используются более редкие местные сорта — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga — которые добавляют структуру и нюансы в купаж. Из этой палитры рождаются три различных типа вин: игристые (spumanti), которые прославили это имя, слегка игристые (frizzanti) для более непосредственного употребления, и тихие белые вина, где терруар говорит без завесы пузырьков. Каждая версия соответствует параметрам DOCG, вершине итальянской качественной пирамиды, разработанным для сертификации не этикетки, а точного происхождения. Это работа, основанная на выверенности, а не на эффекте: сложность здесь не декларируется, она является результатом крутизны склонов, почвы и руки, которая знает, когда остановиться.

Контакты