Ricossa

Ricossa работает в зоне Roero DOCG, единственном наименовании компании, где Nebbiolo и Arneis определяют идентичность этого уголка Пьемонта. 19 коммун этой зоны предлагают разнообразный терруар, и производитель использует его, работая с разрешенными сортами винограда, чтобы охватить несколько стилей, не выходя за рамки регламента. В результате рождаются три различных выражения — красное, белое и игристое вино — каждое из которых связано со строгими минимальными требованиями к содержанию алкоголя и протоколами длительной выдержки. В частности, для красных вин минимальная выдержка в двадцать месяцев поддерживает структуру и утонченность, давая Nebbiolo время раскрыться. Это работа, которая ищет баланс между традицией и универсальностью: одно и то же наименование может быть строгим в красном вине, напряженным в белом Arneis, искрящимся в игристом, не теряя при этом своей целостности. Ricossa объединяет эти три интерпретации, опираясь на высокие стандарты Пьемонта, которые здесь служат скорее основой, чем ограничением. Результатом является компактный, но разнообразный портфель, в котором каждый тип вина соответствует одной и той же идее территории, выраженной в разных температурах и сроках.

Контакты