Riolfatto Erminia

В Чинто Эуганео, среди вулканических возвышенностей Падуанских холмов Колли Эуганеи, хозяйство Riolfatto Erminia посвящает свою работу единственному наименованию: Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, белому вину — символу этих холмов. В его основе лежит Moscato giallo, дополненный другими подходящими для этой территории ароматными белыми сортами винограда. Этот виноград хозяйство воплощает в трёх версиях — тихом, игристом и пассито — каждая с минимальной крепостью 10,5 градусов. Причина такого богатства выразительности кроется в почве: вулканические почвы и особый микроклимат позволяют Moscato раскрывать свои цветочные ноты с чистотой и глубиной, не скатываясь в приторность. Сосредоточившись на одном регламенте производства, хозяйство исследует его тонкости, вместо того чтобы распыляться, работая с ароматным виноградом, который вознаграждает за точность и наказывает за небрежность. Это портрет ограниченной территории, раскрытый через один сорт винограда, представленный во всех возможностях, которые признаёт за ним деноминация.

Контакты