Riso Rancan - Società agricola semplice

В двадцати четырёх коммунах южной части Вероны, где родниковые воды медленно текут по паданским полям, Riso Rancan выращивает Vialone Nano. Из этого сорта рождается Riso Nano Vialone Veronese IGP, единственное наименование этого сельскохозяйственного предприятия: полуобработанное зерно с деликатным крахмалистым профилем, которое при варке умеренно выделяет крахмал и придаёт ризотто ту кремовость, за которую его ценят. Управление землями осуществляется с соблюдением севооборота — практики, которая сохраняет плодородие равнины и поддерживает постоянное качество урожая из года в год. Расположенная в Изола делла Скала — признанной столице этого риса — компания упаковывает продукцию в форматы от 500 граммов до 5 килограммов, что позволяет без труда использовать её как в домашней, так и в профессиональной кухне. Последовательность — отличительная черта: одно и то же зерно, одинаковый результат, от семейной порции до ресторанной бригады. Riso Rancan не принимает посетителей, но связь с водой и землёй южной Вероны остаётся запечатлённой в каждой упаковке.

Контакты