RITA SOCIETÀ AGRICOLA SRL

Rita Società Agricola работает в Фара-ин-Сабина, где наименование Sabina DOP защищает вековое оливководство, распространённое всего на трёх коммунах провинции Риети. Это ограниченный периметр, который концентрирует идентичность продукта и делает его скорее микрорегионом оливкового масла, чем просто административной территорией. Их оливковое масло первого холодного отжима несёт визуальную подпись региона: жёлто-зелёный цвет с золотистыми отблесками, который отличает сабинское масло. Этот результат рождается на истоке, в вулканических и известняковых почвах этого участка Лацио и в практиках сбора и отжима, которые укоренились здесь. Таким образом, компания интерпретирует одно наименование с последовательностью тех, кто работает в узких границах, где каждый агрономический выбор влияет на конечный характер. Это не массовое масло, а точное выражение DOP, которое обязано своей узнаваемостью как геологии, так и мастерству тех, кто его производит.

Контакты