Rivella Srl

Rivella Srl сосредоточила свою работу на единственном наименовании, Asti DOCG, и на сорте винограда, который является его душой: Moscato bianco, дополненном другими ароматными белыми сортами, типичными для Пьемонта. Лозы растут в 51 коммуне, составляющей эту зону — холмистую местность, где ароматичность винограда является отличительной чертой ещё до того, как становится выбором винодельни. В этих ограниченных рамках компания исследует различные грани одного и того же сырья. Ассортимент включает три выражения: натуральное игристое, классический метод и тихие белые вина, каждое из которых выдерживается не менее одного месяца. При минимальной крепости 11,5 процента эти версии показывают, как один сорт винограда может варьироваться от игристости до сдержанности. Это прочтение, которое отходит от клише Moscato как исключительно сладкого и игристого вина, возвращая ему более широкий спектр возможностей. Оставаясь верной единственному наименованию, Rivella делает ставку на глубину, а не на широту.

Контакты