ROCCA Az. Agr. s.s. di Sarotto Stefano e Negri Nora

Винодельня ROCCA, расположенная в Барбареско, управляет четырьмя деноминациями Ланге значительного масштаба. Из сорта Nebbiolo рождаются Barbaresco, из его зоны происхождения, охватывающей четыре коммуны, и Barolo, раскинувшийся на одиннадцати самых требовательных территориях региона. Оба вина требуют длительной выдержки — двадцать шесть и тридцать восемь месяцев соответственно — чтобы танины и ароматы созрели в винах подлинной сложности. Что касается Dolcetto, производство разделяется на две отдельные территории: монокоммунальную Diano d'Alba и более обширную зону Dogliani, что позволяет оценить универсальность этого сорта винограда между концентрацией и широтой вкуса. В результате вырисовывается портрет холмистой местности, увиденный с двух перспектив: аристократическая неторопливость Nebbiolo с одной стороны и душистая непосредственность Dolcetto с другой. Четыре деноминации, рассмотренные вместе, представляют полную гамму красных вин этого терруара: от вин, готовых к употреблению сразу, до тех, что созданы для долгого ожидания.

Контакты