Ronco della Fola S.r.l. Soc. Agr.

Ronco della Fola работает в Сканцорошате, единственной коммуне провинции Бергамо, входящей в защищённое наименование по происхождению Scanzo DOCG. Совпадение между хозяйством и ареалом почти полное: здесь это наименование является не одним из многих, а мерилом всего виноградного ландшафта. В центре работы — Moscato di Scanzo, характерный для долины сорт, представленный как в сухой красной версии, так и в пассито. Это вина, требующие времени и концентрации: не менее двадцати четырёх месяцев выдержки и минимальная крепость 17,0% об., — параметры, которые ставят Scanzo в ряд наиболее строго определённых выражений Ломбардии. В такой ограниченной зоне специфичность становится правилом, а не исключением, и каждая бутылка соответствует регламенту, который оставляет мало места для импровизации. Таким образом, производитель воплощает точность наименования, крошечного по площади, но требовательного по нормам, где одного сорта винограда и одной коммуны достаточно для создания узнаваемой идентичности. Нишевое вино, ценность которого измеряется скорее глубиной, чем объёмами производства.

Контакты