ROSSETTI GIOVANNI

Четыре DOCG региона Марке сосредоточены в руках Джованни Россетти, и две из них вращаются вокруг Verdicchio: Riserva di Matelica, охватывающая восемь коммун, и Castelli di Jesi, включающая девятнадцать. Обе требуют как минимум восемнадцати месяцев выдержки и минимальной крепости 12,5% — времени, необходимого для того, чтобы самый представительный белый сорт винограда региона приобрёл глубину и текстуру. Наряду с белыми винами, репертуар расширяется за счёт красных и игристых. Cònero создаётся из ассамбляжа Montepulciano и Sangiovese, выдерживается минимум двадцать четыре месяца, в то время как Vernaccia di Serrapetrona остаётся самой уникальной деноминацией: игристое вино из чёрного винограда, производимое всего в трёх коммунах, где игристость сочетается со структурой при умеренной крепости 11,5%. Каталог, который, не выходя за региональные границы, измеряет расстояние между минеральной свежестью белых вин и более плотным характером красных этикеток.

Контакты