✓ Подтверждено консорциумом
Rossetti Srl a Socio Unico
Компания Rossetti Srl a Socio Unico объединяет два аспекта производственной Сицилии — вино и масло — оба укоренившиеся в 391 коммуне острова. Компания не только выращивает: она отбирает виноград у местных производителей, формируя свой ассортимент посредством тщательного выбора сырья, что становится первым шагом к качеству. Что касается вина, деноминация Sicilia DOC предлагает красные, розовые и белые вина из Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese наряду с международными сортами винограда, с минимальной крепостью 12 градусов. В области масла, Sicilia IGP устанавливает строгие параметры: максимальная кислотность 0,5%, не менее 100 мг/кг общих полифенолов и те ноты зеленого томата, которые указывают на тщательно обработанный плод. Две параллельные деноминации, одна винодельческая и одна масляная, которые рассказывают об одном и том же терруаре с разных ракурсов и измеряют качество не по заявлениям, а по проверяемым аналитическим порогам, где число подтверждает то, что распознает вкус.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.
Что производит
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia