Rossi Graziella s.s. Agricola

Rossi Graziella s.s. Agricola работает в рамках одного обширного наименования — Clementine di Calabria IGP, которое охватывает четыреста четыре муниципалитета южной цитрусовой зоны региона. Однако в этих широких границах компания сужает свой выбор до конкретного типа: бессемянного сорта, то есть без косточек, полученного в результате ценной генетической селекции. Этот сорт проявляет свои лучшие качества только в специфических калабрийских микроклиматах, и на этой тесной связи между растением и окружающей средой основана вся работа. Ограничивая выращивание только зонами, одобренными регламентом, производитель сохраняет сортовую чистоту, которая лежит в основе стандартов защищённого наименования. В результате получается лаконичный, почти монотематический профиль, где ценность проистекает не из широты ассортимента, а из последовательности, с которой каждая отдельная клементина привязана к терруару, делающему её возможной. Обширность наименования здесь не приводит к размыванию: это, скорее, рамки, в которых компания культивирует одну, чётко определённую идентичность плода.

Контакты